ル・クルーゼやストウブより加熱ムラが少なく保温性に優れた鍋|樋口さん、どれがいちばんですか?|樋口直哉|cakes(ケイクス)

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- 2021/05/15
ル・クルーゼやストウブより加熱ムラが少なく保温性に優れた鍋|樋口さん、どれがいちばんですか?|樋口直哉|cakes(ケイクス)

普段使いの調理道具や調味料について、料理家の樋口直哉さんが「これがベスト!」と考える一品を紹介するこの連載。今回は「煮込み鍋のベスト」をご紹介します。樋口さん曰く、鍋は価格が上がれば性能が良くなる、というわけでもないそうです。

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